Antipasti e Buffet

Fagottini di sfoglia con peperoni

Fagottini di sfoglia con peperoni
Fagottini di sfoglia con peperoni

Fagottini di sfoglia con peperoni! Un antipasto SFIZIOSO, PRATICO e SEMPLICE da portare in tavola! Ottima idea anche come antipasto durante le feste natalizie!

Pochi e semplici ingredienti per un finger food che piacerà a tutta la famiglia e finirà in un baleno! Potete farcire i vostri fagottini come meglio preferite, io ho usato peperoni, speck, ricotta per amalgamare e un po’ di taleggio per dare più gusto al piatto!

Pronti in mezz’ora vediamo qui sotto come si preparano!

Scopri le ricette facili e veloci con la sfoglia come Cannoli di sfoglia con carne e castagne, Sfogliatine con formaggio e patate e Salatini di sfoglia con spinaci e ricotta

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Fagottini di sfoglia con peperoni

Fagottini di sfoglia con peperoni

5 da 1 voto
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 12 fagottini

Ingredienti
 

  • ½ peperone giallo
  • ½ peperone rosso
  • 100 g speck
  • 80 g taleggio
  • 250 g ricotta
  • 1 uovo
  • sale
  • parmigiano
  • 1 rotolo di sfoglia rettangolare

Istruzioni

  1. Mondate e pulite i peperoni. Tagliateli a cubetti sottili.
  2. Tagliate a cubetti anche lo speck e cuocetelo insieme ai peperoni in padella per una decina di minuti. Lasciate raffreddare.
  3. In una ciotola mescolate la ricotta con l'uovo, il sale e una manciata di parmigiano.
  4. Aggiungete nella ricotta i peperoni e mescolate bene.
  5. Srotolate la sfoglia, dividetela in 12 quadrati e rivestite uno stampo da muffin precedentemente unto con uno staccante.
  6. Tagliate a piccoli cubetti il taleggio.
  7. Farcite ogni fagottino con un cubetto di formaggio, la crema di ricotta e peperoni e infine un altro cubetto di taleggio.
  8. Richiudete leggermente i bordi e infornate a 200 gradi per 20 minuti.
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