Antipasti e Buffet

Fagottini di pasta fillo

Apriamo la stagione autunnale 🍂🍂🍂 e insieme a lei diamo il benvenuto al mio ortaggio preferito: la zucca!!!! 🎃🎃🎃 Ve lo anticipo già: ho le zucche di cenerentola nell’orto… quindi preparatevi a vedere zucca zucca zucca!🎃🎃🎃🎃

Oggi ricettina super sfiziosa: fagottini di pasta fillo con salsiccia, zucca e broccoli!

Anche voi come me siete amanti della zucca? ❤️🥰🤪

Scrivimelo qui sotto nei commenti 👇👇👇

Fagottini di pasta fillo

Preparazione15 min
Cottura30 min
Tempo totale45 min
Porzioni: 12 fagottini

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta fillo da 5 o 7 fogli
  • 350 g salsiccia tritata
  • 300 g broccoli
  • 300 g zucca già sbucciata
  • 60 g formaggio a pasta dura a cubetti
  • sale
  • olio evo

Istruzioni

  • Bollite le cimette dei broccoli e la zucca tagliata a cubetti. In una padella, rosolate la cipolla. Aggiungete la salsiccia e cuocetela per una decina di minuti
  • Aggiungete infine le verdure lessate e fatele insaporire per un paio di minuti. Salate.
  • Nel frattempo incollate i fogli della pasta fillo spennellando un'emulsione di acqua e olio (nelle stesse quantità).
  • Ricavate 12 quadrati di circa 11 cm per lato.
  • Disponete ogni quadrato all'interno di uno stampo da muffin imburrato e infarinato.
  • Riempite ogni cestino con il ripieno di verdure e salsiccia, e ricoprite con qualche cubetto di formaggio.
  • Cuocete a 180 gradi per 15/20 minuti.

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