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Danubio con nutella

danubio con nutella
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Danubio con nutella : pan brioche facilissimo da preparare, farcito poi da un cuore morbido di Nutella! Decorato con nocciole e zucchero a velo! Credo che le foto parlino da sole!! Perfette per la colazione o merenda, con questo danubio farete felice tutta la vostra famiglia, specie i bambini ovviamente!

Volendo, il Danubio, lo potete congelare, altrimenti si mantiene per 1 o 2 giorni sotto una campana!

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danubio con nutella
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Danubio con nutella

Preparazione20 min
Cottura25 min
tempi di lievitazione3 h
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 6 persone

Ingredienti

  • 400 g farina 00
  • 170 g latte
  • 15 g lievito di birra fresco oppure 5 g di quello secco
  • 80 g zucchero
  • 80 g burro morbido
  • 1 uovo

Per la farcia e decorazione

  • Nutella
  • nocciole
  • zucchero a velo

Istruzioni

  • In una ciotola impastate farina, uovo, zucchero, latte e lievito di birra sbriciolato.
  • Quando l'impasto è ben incordato, aggiungete poco per volta il burro morbido a pezzetti.
  • Versate l'impasto su un piano infarinato, pirlatelo (cioè formate una palla), mettetelo in una ciotola e lasciate lievitare in forno spento con luce accesa per 2 ore. L'impasto sarà molto morbido, aiutatevi con poca farina, mi raccomando non esagerate.
  • Una volta lievitato dividete l'impasto in palline da 22 g circa.
  • Disponetele su una teglia da 28 cm di diametro con carta forno e lasciate lievitare per un'altra ora.
  • Infornate a 180 gradi per 20/25 minuti in forno statico.
  • Sfornate, lasciate raffreddare. Con una sac à poche farcite ogni pallina con la Nutella. Decorate con una mezza nocciola tostata e zucchero a velo.
    danubio con nutella

Note

il danubio si conserva per al massimo un paio di giorni sotto una campana altrimenti potete congelarlo.

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