Crostini alla napoletana: un aperitivo semplicissimo da preparare che risveglia i miei ricordi d’infanzia!! Si, perché me li preparava sempre mia mamma e io ci andavo matta! Quando ero piccolina, mi mettevo davanti al forno e vedevo questa mozzarella sciogliersi e filare sul pane imburrato! Gioia pura! Il tutto condito con pomodorini, origano e acciughe! Non potete capire che prelibatezza! Per antipasti, buffet e aperitivi questi crostini ruberanno la scena! Ve lo garantisco!
vi basterà poi cuocerli 10 minuti nel forno elettrico o anche a microonde e vedrete che successone!
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Crostini alla napoletana
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 6 fette di pane da tramezzino
- 50 g burro
- 200 g pomodorini
- 3 mozzarelle
- filetti d'acciuga sott'olio
- sale
- olio
- origano
Istruzioni
- Sgocciolate le mozzarelle e avvolgete nella carta da cucina.
- Tagliate a metà i pomodorini e conditeli con olio, sale e origano.
- Ammorbidite leggermente il burro nel microonde e spalmatelo sul pane da tramezzino.
- Tagliate a fette sottili la mozzarella
- Dividete ogni fetta di pane in 4 parti. Farcite con della mozzarella, un po' di pomodorini e un filetto d'acciuga.
- Infornate a 180 gradi per 10 minuti.
