Crostata con confettura

Un’altra idea per la festa del papà è quella di un classico dolce casalingo: la crostata con confettura di frutti di bosco! Per rimanere in tema, ho semplicemente creato, con la pasta frolla avanzata, la scritta “auguri papà” oltre a qualche biscotto a forma di baffi o di cuore.
Semplice e originale, che ne dite? Vi piace l’idea??
Altrimenti, potete preparare con le stesse dosi di ingredienti la classica crostata con le strisce oblique!

Per la preparazione della pasta frolla

Crostata con confettura

Preparazione40 min
Cottura30 min
Tempi di riposo2 h
Porzioni: 10 persone

Ingredienti

Per il ripieno:

  • 300 g confettura

Istruzioni

  • Prendete il panetto di pasta frolla e iniziate a stenderlo fino ad ottenere uno spessore di 1 cm. Disponetelo su una teglia imburrata e infarinata.
  • Tagliate la pasta in eccesso in modo da avere un bordo regolare.
  • Mettete la restante frolla in freezer per una decina di minuti.
  • Con un dito schiacciate, verso il basso, i bordi della crostata per ottenere una decorazione uniforme e ondulata.
  • Con una forchetta, bucate la base della crostata.
  • Spalmate la marmellata che più vi piace, in maniera omogenea.
  • Togliete la frolla dal freezer e create le decorazioni come in foto, per la festa del papà.
  • Per una crostata classica fate 10 strisce larghe 1 cm. Posizionate prima le strisce in verticale e poi in obliquo.
  • Cuocete in forno statico a 175 gradi per 30 minuti.

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