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Croque monsieur

CROQUE MONSIEUR
CROQUE MONSIEUR

Oggi vi faccio fare un viaggio virtuale in Francia con uno street food per eccellenza: il croque monsieur! Pancarrè, groviera, besciamella e prosciutto cotto! Ingredienti semplici che messi insieme creano un’esplosione di gusto! Buonissimi da mangiare in ogni occasione!

Sono facilissimi e si preparano in un attimo! Piaceranno a tutta la famiglia ve lo garantisco!

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CROQUE MONSIEUR

Croque monsieur

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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 croque monsieur
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Ingredienti
 

  • 8 fette di pancarrè
  • 8 fette di prosciutto cotto
  • 200 g groviera grattugiato

Per la besciamella

  • 300 g latte
  • 30 g burro
  • 30 g farina 00
  • pizzico di noce moscata e sale
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Istruzioni

Per la besciamella

  1. Preparate la besciamella: in un pentolino sciogliete il burro e aggiungete la farina setacciata, mescolate velocemente fino ad ottenere il roux.
  2. Aggiungete il latte e, a fuoco medio basso, mescolate energicamente fino a fare raddensare il vostro composto. Aggiustate di noce moscata e sale: avrete ottenuto la vostra besciamella.
    besciamella
  3. Prendete le fette di pancarrè, spalmatele con del burro, aggiungeteci su ognuna due cucchiai di besciamella,
  4. 2 fette di prosciutto cotto e due manciate di groviera grattugiato.
  5. Coprite con le fette rimanenti di pancarrè e aggiungete di nuovo besciamella e groviera.
  6. Infornate a 220 gradi per circa 15 minuti, finche i vostri croque monsieur non risultino belli gratinati e croccanti.
    CROQUE MONSIEUR
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