Croque madame

CROQUE MADAME: piatto semplice ma tanto tanto gustoso! Di origine francese il CROQUE MADAME è uno street food perfetto per chi vuole fare un pranzo veloce ma non vuole rinunciare al gusto! Ottimo anche per una cena sul divano davanti alla tv insieme a famiglia o amici.

Scopri anche la ricetta del Croque monsieur

Croque madame

Nessun voto

Stampa ricetta

Preparazione 5 minuti min

Cottura 15 minuti min

Porzioni 4 persone

[eadv-in-content n=”10″]

Ingredienti

 

x1x2x3

• 8 fette pancarrè
• 4 uova
• 30 g burro
• 4 fette prosciutto cotto
• 80 g groviera

[eadv-in-content n=”11″]

Istruzioni

1. Grattugiate il groviera. Sciogliete 15 g di burro e con un pennello spennellate tutte le fette di pancarrè.
   
2. Farcite le 4 fette con del prosciutto cotto e con il formaggio grattugiato. Ricoprite con le altre 4 fette.
   
3. Sciogliete il burro avanzato in una pentola e tostate i vostri croque madame su entrambi i lati per qualche minuto.
   
4. Togliete i toast e metteteli su un piatto da portata. Nella stessa padella con un filo d'olio disponete un coppapasta di circa 10 cm (non più grande del pancarrè) e all'interno rompete delicatamente un uovo senza romperlo.
   
5. Cuocete per qualche minuto a fuoco medio basso. Delicatamente posizionate l'uovo sopra al toast. Procedete cosi con le altre uova.
   
6. I vostri croque madame sono pronti per essere gustati!
   

[eadv-in-content n=”12″]

Note

I croque madame vanno mangiati subito ancora caldi. Se avanzano potete conservarli ben chiusi in frigo per un massimo di 2 giorni.

VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!