Crema al mascarpone

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Durante le feste natalizie, al termine del pranzo, non può mancare sulla mia tavola una buona crema al mascarpone da gustare insieme ad una fetta di panettone o pandoro!
Facile e veloce da fare vi consiglio di prepararla il giorno prima, in modo da averla bella soda una volta portata in tavola.

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Crema al mascarpone

Preparazione15 min
Cottura0 min
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 300 g panna
  • 250 g mascarpone
  • 2 tuorli
  • 100 g zucchero

Istruzioni

  • In una ciotola montate la panna e mettetela in frigo.
  • Con le fruste montate lo zucchero insieme ai tuorli fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Aggiungeteci il mascarpone e continuate a mescolare con le fruste.
  • Con un cucchiaio aggiungeteci la panna e con le fruste montate di nuovo il tutto per qualche attimo.
  • Copritela e fatela rassodare in frigo.

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