Piccola Pasticceria

Cornetti veloci senza lievitazione

cornetti veloci senza lievitazione
cornetti veloci senza lievitazione

Cornetti veloci senza lievitazione! Facilissimi da preparare, queste BRIOCHE senza BURRO, una volta provate, non le lascerete più!!! UNA COLAZIONE unica che vi darà una carica PAZZESCA e tanto buon UMORE!!!!

Volendo potete farcirli con marmellata, nutella o crema pasticcera, sia da crudi che da cotti, o in alternativa potete inserire nell’impasto delle golose gocce di cioccolato.

Preparare questi cornetti è davvero semplice e soprattutto veloce perché NON ci sono tempi di lievitazione!!!Impastate tutti gli ingredienti, poi prendete l’impasto e stendetelo in un rettangolo e, con un coltello, formate dei triangolini che andrete ad arrotolare per formare il classico cornetto.

Si conservano per 2 o 3 giorni sotto una campana, volendo potete anche congelarli.

Scopri anche la ricetta CROISSANT di PAN BRIOCHE CON NUTELLA e i Cornetti con ricotta

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cornetti veloci senza lievitazione
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Cornetti veloci senza lievitazione

Preparazione20 min
Cottura15 min
tempi di riposo15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 25 mini cornetti

Ingredienti

  • 500 g farina 0
  • 250 g latte
  • 80 g olio di semi
  • 100 g zucchero
  • vanillina
  • scorza di limone
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • zucchero a velo per decorare

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti ed iniziate ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
  • Lasciate riposare l'impasto coperto da una ciotola per 15 minuti circa.
  • Stendete l'impasto sottilmente in un rettangolo di circa 50 x 35 cm.
  • Con un coltello dividete a metà il rettangolo in senso verticale e ricavate dei triangoli di base circa 7 o 8 cm.
  • Arrotolate ogni triangolo su se stesso facendo attenzione a lasciare la punta sotto a contatto con la teglia in modo che il cornetto non si apra durante la cottura.
  • Disponete i vostri cornetti su teglia con carta forno e spennellateli con un po' di latte e zucchero semolato.
  • Infornate a 180 gradi per 15 minuti in forno statico.
  • Decorateli con zucchero a velo.
    cornetti veloci senza lievitazione

Note

I cornetti si mantengono per 2 giorni circa sotto una campana. Volendo potete anche congelarli.

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