CORNETTI DI PAN BRIOCHE ALLO YOGURT, senza burro: facilissimi da preparare e deliziosi da mangiare!! SOFFICI come una NUVOLA! Una volta provata la ricetta non la mollerete più!!!
Il procedimento è estremamente facile, alla portata di tutti! Questi cornetti di PAN BRIOCHE, SENZA BURRO, vi conquisteranno al primo morso!
Ovviamente potete farcirli con nutella, Crema pasticcera o marmellata! A voi la scelta! Sono talmente buoni che i miei bimbi se li mangiano anche a MERENDA oltre che a COLAZIONE!
Una volta che assaggerete questo pan brioche leggero e soffice, lo riproporrete in tantissime altre preparazioni dolci!
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Cornetti di pan brioche allo yogurt
Porzioni: 12 croissant
Ingredienti
- 250 g farina manitoba
- 250 g farina 00
- 230 g yogurt
- 20 g lievito di birra fresco
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 30 g olio di semi
- 1 pizzico sale
Per spennellare
- 1 tuorlo
- goccio di latte
Istruzioni
- In una ciotola mescolate le farine, lo zucchero, l'uovo, lo yogurt, l'olio e il lievito sbriciolato. Aggiungete quindi il sale e impastate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
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Riprendete l'impasto, stendetelo, con un po' di farina, in un cerchio di 1 cm di spessore
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e fate due tagli formando una croce: ogni quarto dividetelo in 3. Avrete cosi ottenuto 12 croissant.
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Arrotolate ogni triangolo su se stesso, chiudete le punte e ripiegate formando un croissant.
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Disponeteli in due teglie con carta forno e lasciate lievitare per 1 o 2 ore (fino al raddoppio).
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Spennellate con il tuorlo con del latte su tutta la superfice. Infornate a 160 gradi in forno ventilato per 15/16 minuti.
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Una volta raffreddati decorateli con zucchero a velo.
Note
I cornetti si possono conservare 2 o 3 giorni sotto una campana o congelati negli appositi sacchetti.
E la farcituracon crema o nutelka quabdo la metti?
ci sono i cornetti kinder con nutella!
si esatto ci sono anche quelli
Bellissimi. Proverò a farli. Brava.
ma grazie!!! fammi sapere!