Piccola Pasticceria

Cioccolata calda con panna

cioccolata calda con panna
cioccolata calda con panna

Come scaldarsi in queste giornate d’inverno? Semplice, con una bella tazza fumante di cioccolata calda con panna montata e cacao! Una libidine per il palato! Un comfort food che ci riporta a quando eravamo bambini! Solitamente la si prende al bar ma perché non provare a farla con i semplici ingredienti che abbiamo in casa?

Solitamente la preparo per i miei bimbi dopo una bella giornata in montagna sugli sci: quando rientriamo a casa dobbiamo scaldarci con qualcosa di caldo, goloso e genuino!

Prepararla è semplicissimo e ci vuole davvero pochissimo tempo!

Divano, copertina e magari un caminetto o una stufa accesa e abbiamo completato l’opera!!

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cioccolata calda con panna
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Cioccolata calda con panna

Preparazione5 minuti
Cottura15 minuti
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 3 tazze da 170 ml

Ingredienti

  • 150 g cioccolato fondente
  • 400 g latte
  • 60 g zucchero
  • 30 g amido di mais

Per la guarnizione

  • panna da montare
  • cacao
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Istruzioni

  • In un pentolino versate il cioccolato tritato, lo zucchero e l'amido.
  • Su fuoco medio continuate, con una frusta, a mescolare fino a fare sciogliere il cioccolato (attenzione a non farlo bruciare, piuttosto abbassate il fuoco.)
  • Quando il cioccolato è sciolto versate il latte a filo.
  • Tempo qualche minuto e la vostra cioccolata inizierà ad raddensarsi. Continuate a mescolare sul fuoco in base alle vostre preferenze: se la preferite più densa dovrete cuocerla per qualche minuto in più, sempre mescolando.
  • Montate la panna con 2 cucchiai di zucchero a velo e mettete da parte.
  • Quando avete raggiunto la consistenza desiderata, versatela nelle tazze, guarnite con panna montata e cacao.

2 Comments

  1. Annamaria says:

    Sono sicura che mi piacerà

    1. CONDIVIDO!!! :))))

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