Come scaldarsi in queste giornate d’inverno? Semplice, con una bella tazza fumante di cioccolata calda con panna montata e cacao! Una libidine per il palato! Un comfort food che ci riporta a quando eravamo bambini! Solitamente la si prende al bar ma perché non provare a farla con i semplici ingredienti che abbiamo in casa?
Solitamente la preparo per i miei bimbi dopo una bella giornata in montagna sugli sci: quando rientriamo a casa dobbiamo scaldarci con qualcosa di caldo, goloso e genuino!
Prepararla è semplicissimo e ci vuole davvero pochissimo tempo!
Divano, copertina e magari un caminetto o una stufa accesa e abbiamo completato l’opera!!
Scopri le altre ricette con il cioccolato come i Cioccolatini con frutta secca, Cupcake al cioccolato e Torta al cioccolato (gluten free)
Seguimi su Instagram!
Cioccolata calda con panna
Ingredienti
- 150 g cioccolato fondente
- 400 g latte
- 60 g zucchero
- 30 g amido di mais
Per la guarnizione
- panna da montare
- cacao
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Istruzioni
- In un pentolino versate il cioccolato tritato, lo zucchero e l'amido.
-
Su fuoco medio continuate, con una frusta, a mescolare fino a fare sciogliere il cioccolato (attenzione a non farlo bruciare, piuttosto abbassate il fuoco.)
- Quando il cioccolato è sciolto versate il latte a filo.
-
Tempo qualche minuto e la vostra cioccolata inizierà ad raddensarsi. Continuate a mescolare sul fuoco in base alle vostre preferenze: se la preferite più densa dovrete cuocerla per qualche minuto in più, sempre mescolando.
- Montate la panna con 2 cucchiai di zucchero a velo e mettete da parte.
-
Quando avete raggiunto la consistenza desiderata, versatela nelle tazze, guarnite con panna montata e cacao.
Sono sicura che mi piacerà
CONDIVIDO!!! :))))