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Centrotavola pasquale

Centrotavola pasquale

CENTROTAVOLA PASQUALE: Volete avere un bel centrotavola da presentare durante le festività pasquali? Ecco allora la ricetta che fa per voi! Facile, veloce e solo un’ora e mezza di lievitazione!
La ricetta l’ho presa da Sale & Pepe: questo centrotavola è bello da presentare e buono da mangiare!!!
Forza, segnatevi gli ingredienti e preparate con me questa meraviglia!
Effetto wow garantito!

Scopri anche la ricetta del pane pasquale!

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Centrotavola pasquale

Preparazione30 min
Cottura30 min
Tempi di lievitazione1 h 30 min
Porzioni: 10 persone

Ingredienti

  • 500 g farina 00
  • 100 g burro fuso
  • 1 albume
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 2 cucchiaini sale
  • 250 ml latte
  • 25 g lievito di birra fresco
  • 1 tuorlo (per spennellare)

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate la farina con il burro e il sale.
  • Sciogliete il lievito nel latte tiepido, aggiungete lo zucchero, l’albume e mescolate bene il tutto.
  • Versate il latte nel composto e impastate per una decina di minuti.
    Coprite e lasciate lievitare per un’ora.
  • Riprendete l’impasto e ricavate 8 panini da 80 g. Con il restante impasto stendete un cerchio di 18 cm di diametro, posizionatelo su carta forno e disponeteci sopra i panini lungo il bordo.
  • Incidete il disco in 8 triangoli.
  • Sollevateli e fateli aderire ai panini.
  • Incidete sui triangoli una foglia e lasciate lievitare per 30 minuti.
  • Sbattete il tuorlo con un po’ di latte, spennellate il vostro centrotavola e cuocetelo in forno a 180 gradi per 30minuti.

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