CANNOLI DI PANE CON PANCETTA E MOZZARELLA: un antipasto rapido, semplice da realizzare e tanto sfizioso che piacerà a tutta la famiglia!
Formate con l’impasto pizza dei rettangoli, farciteli con pomodoro, mozzarelline e pancetta, e richiudeteli formando un cannolo. Infornate e vedrete che bell’antipastino avrete sulle vostre tavole!!! Morbido, gustoso e super goloso!!!
Cannoli di pance con pancetta e mozzarella veloci
Porzioni: 6 cannoli
Ingredienti
- 100 g farina 00
- 100 g farina Manitoba
- 100 g acqua
- 8 g lievito di birra fresco oppure 3 di quello secco
- 20 g olio evo
- sale
Per la farcia
- Passata di pomodoro
- concentrato di pomodoro
- 1 confezione di mozzarelline
- 200 g pancetta a fette
- origano
- 1 tuorlo per spennellare
Istruzioni
- Preparate l'impasto: mescolate le farine in una ciotola, aggiungeteci l'acqua dove avete fatto sciogliere il lievito. Versate quindi l'olio e il sale fino ad ottenere un composto incordato ed omogeneo. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
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Riprendete l'impasto stendetelo in un rettangolo sottile di circa 25×35 e dividetelo in 6 rettangoli.
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Al centro di ogni rettangolo mettete un po'di passata di pomodoro, e tre mozzarelline avvolte da tre fette di pancetta.
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Richiudete i due lembi opposti per formare un cannolo
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Spennellate con tuorlo e decorate con origano
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Infornate a 180 gradi per 20/25 minuti.
Note
I cannoli si conservano in frigo ben coperti per 2 o 3 giorni al massimo
