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Burger buns

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Burger buns, ovvero panini per hamburger! Questi li dovete provare veramente per avere un hamburger fatto a regola d’arte! Questi panini sono semplicissimi da preparare e perfetti per ogni occasione, come feste di compleanno, serate a guardare la partita davanti alla tv, pic nic, buffet e apericena!

Sono dolci e morbidissimi, decorati con semi di sesamo bianchi! Una volta provata la ricetta non la mollerete più! Otterrete dei panini soffici, dolci al latte, più buoni di quelli comprati!

Scopri anche la ricetta dei Paninelli al latte e Pane trapuntato

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burger buns
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Burger buns

Preparazione15 minuti
Cottura17 minuti
tempi di lievitazione3 ore
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 8 panini

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 250 g farina manitoba
  • 300 g latte
  • 15 g lievito di birra fresco oppure 5 g di quello secco
  • 9 g sale
  • 40 g olio evo
  • latte per spennellare
  • semi di sesamo bianchi per decorare

Istruzioni

  • Versate le farine in una ciotola con il lievito di birra sbriciolato. Iniziate ad impastare e aggiungete il latte tiepido pian piano. Poi il sale e in ultimo l'olio.
  • Impastate per 10 minuti circa. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio, per 2 o 3 ore.
  • Riprendete l'impasto, dividetelo in 8 palline da circa 100 g l'una. Pirlatele e disponetele su teglia con carta forno ben distanziate. Lasciate lievitare per 1 ora.
  • Spennellate del latte e decorate con i semi di sesamo bianchi.
  • Infornate a 200 gradi per 17 minuti in forno statico.
    burger buns

Note

I burger buns si conservano 2 o 3 giorni sotto una campana.

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