Bocconcini di pollo al forno con verdure: un secondo piatto facile, veloce e super gustoso!
Questa è un’altra di quelle ricette da salvare per quando non si ha troppo tempo per stare dietro ai fornelli! Infatti preparare questo secondo di carne è di una praticità unica, perché si cuoce tutto direttamente in forno e voi avete tempo di dedicarvi ad altro nel mentre!
Morbide dentro e croccanti fuori, queste pepite di pollo gratinate al forno piaceranno a tutta la famiglia, grandi e piccini! Io le ho accompagnate con verdure di stagione, sempre condite con abbondante pangrattato e il risultato è eccezionale!
Basterà tagliare a cubetti il pollo e le verdure, passarle nell’olio e poi nel pangrattato, versare tutto in teglia e cuocere per una mezz’oretta in forno statico! Condite con origano e basilico ed ecco che avrete ottenuto un piatto gustoso, saporito, colorato e veloce!
Scopri anche le ricette Straccetti di pollo alla paprika dolce, Nuggets di pollo e il Pollo alle nocciole con spinacini freschi
Seguimi su Instagram!
Bocconcini di pollo al forno con verdure
Ingredienti
- 800 g petto di pollo
- 1 peperone
- 2 zucchine
- pomodorini
- pangrattato
- curry
- sale
- olio evo
Istruzioni
- Tagliate a cubetti non troppo grandi, della stessa dimensione, il petto di pollo.
- Mondate, pulite e tagliate a cubetti anche le zucchine e il peperone.
- Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
- In una ciotola versate le verdure e conditele con olio evo e sale.
- Fate la stessa cosa con il pollo: conditelo con olio e sale e mescolate bene.
- In un'altra ciotola mescolate pangrattato e curry.
- Aggiungete le verdure tagliate nel pangrattato e date una bella girata in modo che le verdure siano belle impanate.
- Stessa cosa fate con il pollo: passatelo in abbondante pangrattato e assicuratevi che sia ben impanato su tutti i lati.
- Versate il tutto su teglia con carta forno, condite con origano fresco e basilico e cuocete in forno statico a 200 gradi per 30 minuti.
Eccezionale: semplicissima da preparare e ricordare perché si prepara tutto nello stesso modo; ogni boccone viene ben condito e cuocendo tutto insieme al forno dovrebbe uscire un’ esplosione di sapori. Non vedo l’ora di provarla
esattamente!!! provala e fammi sapere!!!