La festa più mostruosa dell’anno si sta avvicinando e cosa possiamo, noi di una famiglia in cucina, preparare di mostruosamente goloso? Dei semplici ma simpaticissimi biscotti di Halloween ovviamente!!!! Zucche, teschi e scheletri, con nutella, ghiaccia reale o semplici: insomma ce n’è per tutti i gusti!!!!
Ovviamente il tutto preparato con l’aiuto prezioso della mia piccola bimba!
Attrezzatura
Per poter realizzare in casa questi biscotti avrai bisogno della seguente attrezzatura:
Biscotti di Halloween
Porzioni: 22 biscotti
Ingredienti
Per la pasta frolla base:
- 400 g farina 00
- 250 g burro
- 180 g zucchero
- 4 tuorli
- scorza di limone
Per la farcia:
- nutella
Per la ghiaccia reale
- 250 g zucchero a velo
- 35 g albume pastorizzato
Istruzioni
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Tagliate il burro a cubetti e iniziate a lavorarlo insieme allo zucchero e alla scorza di limone. Aggiungete quindi i tuorli e continuate a mescolare. Aggiungete ore la farina e continuate ad impastare fino ad ottenere la classica consistenza della frolla.
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Trascorso il tempo necessario, riprendete l'impasto e iniziate a stenderli con il matterello e un po’ di farina, fino ad ottenere uno spessore di 5/6 mm circa. Con l’aiuto delle formine iniziate a creare i vostri biscotti.
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Cuoceteli su teglia con tappetino forato per 20/25 minuti a 150 gradi in forno ventilato.
Biscotti farciti con nutella
- Per i biscotti a occhio di bue basta creare delle formine con dei fori al centro. Una volta cotti spalmate un po' di nutella sulle basi e ricoprite con i biscotti forati.
Biscotti decorati con la ghiaccia reale
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Mescolate per 5 minuti l'albume con lo zucchero a velo. Aggiungete qualche goccia d'acqua fino ad ottenere una consistenza piuttosto morbida. Inserite la ghiaccia all'interno di una sac à poche, fate un piccolo foro in cima e decorate i biscotti come in foto (teschi e scheletri).
