Biscotti

Biscotti di Halloween

La festa più mostruosa dell’anno si sta avvicinando e cosa possiamo, noi di una famiglia in cucina, preparare di mostruosamente goloso? Dei semplici ma simpaticissimi biscotti di Halloween ovviamente!!!! Zucche, teschi e scheletri, con nutella, ghiaccia reale o semplici: insomma ce n’è per tutti i gusti!!!!

Ovviamente il tutto preparato con l’aiuto prezioso della mia piccola bimba!

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Attrezzatura

Per poter realizzare in casa questi biscotti avrai bisogno della seguente attrezzatura:

Biscotti di Halloween

Preparazione30 min
Cottura20 min
tempi di riposo2 h
Porzioni: 22 biscotti

Ingredienti

Per la pasta frolla base:

  • 400 g farina 00
  • 250 g burro
  • 180 g zucchero
  • 4 tuorli
  • scorza di limone

Per la farcia:

  • nutella

Per la ghiaccia reale

  • 250 g zucchero a velo
  • 35 g albume pastorizzato

Istruzioni

  • Tagliate il burro a cubetti e iniziate a lavorarlo insieme allo zucchero e alla scorza di limone.
    Aggiungete quindi i tuorli e continuate a mescolare.
    Aggiungete ore la farina e continuate ad impastare fino ad ottenere la classica consistenza della frolla.
  • Trascorso il tempo necessario, riprendete l'impasto e iniziate a stenderli con il matterello e un po’ di farina, fino ad ottenere uno spessore di 5/6 mm circa.
    Con l’aiuto delle formine iniziate a creare i vostri biscotti.
  • Cuoceteli su teglia con tappetino forato per 20/25 minuti a 150 gradi in forno ventilato.

Biscotti farciti con nutella

  • Per i biscotti a occhio di bue basta creare delle formine con dei fori al centro.
    Una volta cotti spalmate un po' di nutella sulle basi e ricoprite con i biscotti forati.

Biscotti decorati con la ghiaccia reale

  • Mescolate per 5 minuti l'albume con lo zucchero a velo. Aggiungete qualche goccia d'acqua fino ad ottenere una consistenza piuttosto morbida.
    Inserite la ghiaccia all'interno di una sac à poche, fate un piccolo foro in cima e decorate i biscotti come in foto (teschi e scheletri).

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