Biscotti con avena e frutta secca, senza latticini, zucchero e uova: biscotti fit, vegani, sani, gustosi e leggeri! Facilissimi da fare, senza zuccheri aggiunti, ma dolci al punto giusto grazie alle gocce di cioccolato fondente e all’uvetta!
Questi deliziosi frollini sono perfetti per iniziare la giornata con la giusta energia, o come spuntini a merenda, infatti sono adatti anche ai più piccoli!
Ottimi per chi è intollerante al lattosio e al glutine perché non contengono né burro e né latte!!!
Si preparano in 10 minuti, non si sporca la cucina, infatti bastano una ciotola e una frusta e il gioco è fatto!
Vedrete che una volta provata questa ricetta non la mollerete più!
Scopri anche la ricetta del Plumcake light
Seguimi su Instagram!
Biscotti con avena e frutta secca
Porzioni: 25 biscotti
Ingredienti
- 160 g farina integrale o di tipo 1 o 2
- 100 g fiocchi d'avena
- 70 g gherigli di noci
- 70 g gocce di cioccolato
- 70 g uvetta
- 90 g olio di semi di mais
- 130 g succo di mela
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 1 pizzico di sale fino
Istruzioni
- Mettete in ammollo l'uvetta direttamente nel succo di mela.
- Tritate grossolanamente le noci.
- Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi e aggiungeteci poi quelli liquidi.
- Mescolate bene con un cucchiaio.
- Foderate una teglia con carta forno e formate con le mani con l'aiuto di un cucchiaio i vostri biscotti distanziandoli tra loro.
- Cuocete in forno statico per 20 minuti a 180 gradi.
Note
Questi deliziosi frollini si conservano per 4 o 5 giorni in una scatola di latta.
