Biscotti

Biscotti a cuore senza stampo

biscotti a cuore senza stampo
biscotti a cuore senza stampo

I biscotti a cuore senza stampo sono una ricetta facile e divertente da realizzare, perfetti per San Valentino o per qualsiasi altra occasione speciale.

Non serve uno stampo a forma di cuore per creare questi biscotti deliziosi: basterà una semplice pallina di impasto e il manico di un cucchiaino per creare un cuore perfetto.

La ricetta è semplice da seguire e richiede solo pochi ingredienti comuni: farina, burro, zucchero, uova e confettura. In meno di mezz’ora potrete sfornare dei biscotti friabili e gustosi che piaceranno a tutti.

Con questa ricetta facile e veloce potrete preparare dei biscotti deliziosi e originali che sorprenderanno i vostri cari. Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate!

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biscotti a cuore senza stampo
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Biscotti a cuore senza stampo

Preparazione30 minuti
Cottura10 minuti
tempi di riposo2 ore
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 23 biscotti

Ingredienti

  • 400 g farina 00
  • 1 uovo
  • 200 g burro
  • 150 g zucchero semolato
  • scorza di un limone
  • pizzico di sale

Per la farcia

  • confettura ai lamponi o alle fragole

Istruzioni

Per la pasta frolla

  • In una ciotola con il gancio a foglia, impastate la farina, il burro, lo zucchero e la scorza di limone. Quando l'impasto inizia ad essere sabbioso, aggiungete l'uovo ed impastate fino a quando non vedrete la tipica consistenza della frolla.Mi raccomando, meno la lavorate e meglio è.Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per 2 ore.
    pasta frolla

Per la realizzazione dei biscotti

  • Trascorso il tempo necessario, riprendete la pasta frolla, prelevate 35 g d'impasto e con le mani formate una pallina.
  • Posizionatela su una teglia e schiacciatela leggermente con la base di un bicchiere o con il palmo di una mano. A questo punto, con il manico di un cucchiaino o semplicemente con un dito fate due solchi formando un cuore come in foto.
  • Fate cosi con il resto dell'impasto, riempite il cuore con mezzo cucchiaino di confettura e con uno stuzzicadenti ricoprite bene tutti i buchi.

Per la cottura

  • Cuoceteli su teglia con tappetino microforato sopra e sotto per 17 minuti a 180 gradi in forno statico. Se non avete il tappetino vanno bene teglia classica e carta forno. Controllate la cottura affinché non brucino.
  • Sfornate e decorate con zucchero a velo.
    biscotti a cuore senza stampo

Note

I biscotti per San Valentino li potete preparare in anticipo e farcirli al momento. Si conservano per giorni in una scatola di latta chiusa ermeticamente.

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