Piccola Pasticceria

Barrette kinder cereali

barrette kinder cereali

Barrette Kinder cereali! Un’ottima soluzione per riciclare le uova di cioccolato in questo periodo! Sono più buone di quelle comprate e i vostri bimbi impazziranno! Anche noi adulti apprezziamo molto!!

Prepararle è semplicissimo, non richiede cottura in forno ma solo qualche ora di raffreddamento in frigo! Inoltre si tratta di un dolce completamente gluten free!

Io per prepararle ho usato il riso e l’orzo soffiato.

Vi basterà sciogliere nel microonde o a bagnomaria metà del cioccolato al latte, poi lo stendete su teglia con carta forno e lasciate 10 minuti in freezer. Nel mentre preparate il ripieno con cioccolato bianco fuso, Latte condensato e riso e farro soffiato. Versate il composto sul cioccolato indurito e altri 10 minuti in freezer. In ultimo ricoprite il tutto con un altro strato di cioccolato al latte. Mettete in frigo per qualche ora e poi tagliate a barrette.

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barrette kinder cereali
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Barrette kinder cereali

Preparazione10 minuti
Cottura2 minuti
tempo di raffreddamento3 ore
Difficoltà: Facile
Costo: facile
Porzioni: 12 barrette

Ingredienti

Ingredienti per una teglia di 20×27 cm

  • 300 g cioccolato al latte
  • 150 g cioccolato bianco
  • 50 g riso e orzo soffiato

Per il latte condensato

  • 140 g latte intero, scremato
  • 110 g zucchero a velo
  • 15 g burro

Istruzioni

  • Preparate il latte condensato e lasciatelo raffreddare.
  • Sciogliete 150 g di cioccolato al latte a bagnomaria. Una volta sciolto versatelo su una pirofila ricoperta da pellicola in modo che fuoriesca lungo i bordi e spennellate bene su tutta la superficie. Mettete a riposare per 10 minuti in freezer.
  • Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco, poi unitelo al latte condensato e al riso e al farro soffiato.
  • Mescolate bene e versatelo su teglia sopra il cioccolato ormai indurito. Livellate bene premendo con il dorso di un cucchiaio in modo che sia ricoperta tutta la superfice. Rimettete in freezer per altri 10 minuti.
  • Sciogliete l'altra metà del cioccolato al latte sempre a bagnomaria e versatelo sopra al composto di riso e farro soffiato ormai indurito. Livellate bene e mettete in frigo a riposare per 2 o 3 ore.
  • Estraete la tavoletta aiutandovi con la pellicola e posizionatela su un tagliere. Tagliatela in 12 barrette con una lama liscia di un coltello e buona merenda.
  • Le barrette si conservano per una 10 di giorni in frigo, volendo potete congelarle.
    barrette kinder cereali

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