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Barchette di patate ripiene

Barchette di patate ripiene
Barchette di patate ripiene

Le barchette di patate ripiene con salsiccia e stracchino sono un’irresistibile prelibatezza culinaria che combina i sapori autentici in un unico piatto delizioso. Questa ricetta creativa e gustosa è perfetta per soddisfare i palati di tutti, dalla famiglia agli ospiti durante le cene speciali.

Queste barchette sono realizzate con patate, che, una volta svuotate, vengono riempite con un delizioso mix di salsiccia saporita e stracchino cremoso. Questa combinazione perfetta di ingredienti dona una miscela di sapori irresistibile, creando un’esplosione di gusto in ogni boccone. Dopo pochi passaggi, avrete un piatto magnifico e invitante da presentare a tavola. Potete servirle come antipasto sfizioso, come piatto principale accompagnate da una fresca insalata o come delizioso contorno per arricchire qualsiasi pasto.

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Barchette di patate ripiene

Barchette di patate ripiene

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Preparazione 15 minuti
Cottura 1 ora
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 10 barchette

Ingredienti
 

  • 5 patate medie
  • 240 g stracchino
  • 240 g salsiccia
  • 80 g mozzarella grattugiata
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • olio
  • parmigiano

Istruzioni

  1. Lavate le patate, dividetele a metà e cuocetele in acqua bollente per 30 minuti.
  2. Dopodiché scavate la parte interna con un cucchiaino.
  3. In una ciotola mescolate la polpa delle patate, il parmigiano, la salsiccia, lo stracchino, sale, pepe e prezzemolo.
  4. Riempite le vostre barchette con il ripieno e spolverate la superficie con mozzarella, un po’ di parmigiano ed un filo di olio.
  5. Disponete le barchette su una pirofila leggermente oliata e mettete a cuocere in forno statico a 200° per circa 25 minuti finché la superficie non sarà bella dorata.
    Barchette di patate ripiene
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